Descrizione
Se stai cercando qualcosa di nuovo e che si trova raramente dal tuo macellaio hai trovato la bistecca che fa per te. L'hanger steak, la traduzione in inglese del nostro lombatello, è un taglio gustosissimo che ti stupirà fin dal primo assaggio.
Cosa aspettarsi:
Scottala in una padella portata alla temperatura dell'inferno e fatti stupire dal suo gusto e dalla sua tenerezza!
Dal punto di vista nutrizionale offre un’abbondante quantità di ferro ed è ricco di tante altro proprietà grazie ad un metodo di allevamento studiato e un’alimentazione su misura.
C’è solo un Hanger in ogni animale!
400 gr o poco più, una bistecca con una personalità incredibile che ti farà rivalutare il gusto della carne al quale sei abituato.
Questo taglio, conosciuto in italia come lombatello ( e con un centinaio di altri nomi) ha un gusto molto intenso e delle fibre abbastanza morbide.
È un muscolo interno dell’animale al quale sono ”appesi” (hang-er) alcuni organi interni. Per questo motivo, essendo ben irrorato di sangue, ha un gusto intenso.
Ma non farti spaventare è senza dubbio una delle migliori bistecche che puoi trovare sul mercato!
C’è solo un Hanger in ogni animale!
400 gr o poco più, una bistecca con una personalità incredibile che ti farà rivalutare il gusto della carne al quale sei abituato.
Questo taglio, conosciuto in italia come lombatello ( e con un centinaio di altri nomi) ha un gusto molto intenso e delle fibre abbastanza morbide.
È un muscolo interno dell’animale al quale sono ”appesi” (hang-er) alcuni organi interni. Per questo motivo, essendo ben irrorato di sangue, ha un gusto intenso.
Ma non farti spaventare è senza dubbio una delle migliori bistecche che puoi trovare sul mercato!
Denominazione di vendita:
Tipologia
Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.
Durata di conservazione:
18 giorni
Caratteristiche
Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni
Confezionato sottovuoto/skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura
Azienda di provenienza
I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta
*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.
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