Lampredotto

Linea Terra di Maremma

8,75

Un assaggio di street food storico fiorentino.
3 ore di cottura, come da tradizione, e confezionamento sottovuoto, ti permettono di gustare una ricetta storica in piena filosofia ‘’Nose to tail’’. Può essere un pranzo diverso dal solito o un bel modo per iniziare l’aperitivo davanti ad un buon vino.

confezione: 250 gr
prezzo al kg: €35,00
COD: TMMAX412 Categorie: ,
 

Descrizione

Cosa aspettarsi:

Lo puoi rigenerare in padella, forno oppure immergendo direttamente la confezione sottovuoto dentro acqua calda portata ad ebollizione e poi spenta, per circa 10 minuti.

Il lampredotto come la trippa è un prodotto ipocalorico, e altamente nutriente a maggior contenuto di proteine e con una porzione minima di grassi.
Il nostro Lampredotto è senza conservanti.

Il lampredotto come la trippa è un prodotto ipocalorico, e altamente nutriente a maggior contenuto di proteine e con una porzione minima di grassi.
Il nostro Lampredotto è senza conservanti.

Denominazione di vendita:

Tipologia

Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Durata di conservazione:
18 giorni

Caratteristiche

Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni

Confezionato sottovuoto/skin

Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Azienda di provenienza

I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

ingredienti

lampredotto cotto 85% (lampredotto di bovino adulto, acqua, concentrato di pomodoro, cipolla, carota), salsa verde (prezzemolo, olio extra vergine di oliva, acqua, sale, pepe nero, aglio)

allergeni nel prodotto: assenti

allergeni nel centro di produzione: UOVA, LATTE, GLUTINE, NOCI, PISTACCHI

ogm: In riferimento ai Regolamenti CE n.1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM

 

Valori medi per 100 g di prodotto

ENERGIA 492 kJ/117 kcal
GRASSI 3,1 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,0 g
CARBOIDRATI 3,8 g di cui ZUCCHERI 1,5 g
PROTEINE 13,2 g
SALE 1,3 g

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,25 kg